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コンセプト

コンセプトは 「おいしい野菜と暮らす」

農家の売りの場を日常的に作ることを目的に石川県内の旬な野菜だけを販売する 八百屋を金澤表参道の一角に2018年8月オープンさせる。

単に野菜を販売するだけでなく、農や食のことを深く知るためのイベントや ワークショップも開催し、野菜好きが集う場を目指す。

事業内容

① 野菜・加工品の販売 毎週木曜~日曜 11~17時まで営業

② 月曜農活の実施 毎週月曜、昼または夜実施。※ゲストの都合で決定 ・農家や食に関連のある方がゲストで講話し、野菜たっぷりの料理を食べて 交流するイベント。現在53回実施。

③ 料理教室の実施 ・旬な野菜の食べ方や農家の進めるレシピなどを学び、料理を食べて交流する。

④ 食に関するワークショップの実施 ・薬膳講座、ママさん向け食育講座、勉強会など

⑤ ママさんサロンの実施 ・店内のフリースペースを子育て中の若いママさんに無料で貸し出し、ママさん たちの交流を図る。 2019年11月より、「種まきじかん」という団体に貸出し始める。

⑥ 農photoの実施 ・プロのフォトグラファーと農家を訪ね、農作業などを写真に収めて、展示などを 行う。現在15人の農家を撮影。来春には作品展を予定。

♪旬な野菜と暮らそう

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